優妮跳進兔子洞YuuniSoGood

1884年，英國人將第一批咖啡豆從馬尼拉帶來到台灣，於是台灣人也開始有了飲用咖啡的機會，咖啡的飲用會刺激中樞神經、興奮大腦皮脂，也就是我們常常聽到的喝咖啡精神會比較好，都認為是腦中咖啡因在作祟。

其實喜歡喝咖啡的人不一定只是需要一直維持精神良好，更多時候喝咖啡已變成一種生活中的習慣。

咖啡的烘焙方式有很多種，最常見的就是重烘焙、中焙和淺焙，喝過許許多多種咖啡，最喜歡的烘焙方式則是淺焙與中焙，因為那在口中的酸味，不會有舌頭麻麻的感覺

不會太苦澀，是很舒服的美妙滋味。

Yuuni從前不喝咖啡，覺得咖啡很苦，但有一次喝到單品咖啡，才意外發現咖啡是有分口感的。

那種在舌頭味蕾上跳舞的酸味，和隨後跟上的甘甜韻味，就是Yuuni與咖啡第一次相愛的那一瞬間！

每天起床第一件事就是到樓下煮咖啡，早餐配咖啡，午餐配咖啡，下午茶還要再來一杯。

對咖啡的依賴，就是從喝到那杯酸咖啡開始，但平時本優也會喝綜合咖啡豆、瓜地馬拉或是阿拉比卡，我特別喜歡尋找有賣單品咖啡的咖啡廳，去尋找店家獨家、自己烘焙的特殊咖啡風味。

說了這麼多咖啡，本次就來試D’Origenn系列的中焙咖啡豆，中烘培咖啡通常帶有酸度，焦糖香甚至有的會帶些甜味。

那麼首先從品嚐『D’Origenn綠嘴鳥』濾掛咖啡說起這款咖啡沖泡時的香氣四溢，帶有一點點花草清香，一入口很順，味道偏淡但酸味會慢慢跳出來，是很易入口的咖啡

另一杯『D’Origenn黃蝶』濾掛咖啡，香氣較淡，但酸味明顯，從舌尖一路到舌後酸酸的很順口，在吞下口之後會跳出一點甘甜味，可以感受整個喉腔都充斥果酸味，但是又不像衣索比亞咖啡那樣濃烈。

最後一杯『D’Origenn藍蜂』濾掛咖啡，香氣深沈，酸度也深沉，更多的是可可香還有尾韻的甘、苦味，湯色比前兩杯更深了，味道也更深沉。

這杯很適合配上一塊蜂蜜蛋糕。熱熱的沖泡這三杯咖啡，喝的時候很香但冷了之後喝偏酸，每種溫度呈現不同感受。

這家『D’Origenn』系列咖啡是來自哥倫比亞，這間公司於2011年成立，今年走入台灣，所以我們才有緣能與它相遇！

品嚐過以上三種咖啡，Yuuni最喜歡藍蜂，喜歡它的深層它的微酸和微苦，再來就是黃蝶，酸得很明顯，可以讓整個嘴裡充滿香氣和酸味，走的時候又不過分停留。

為因應亞洲人的習慣，『D’Origenn』也推出這種濾掛式咖啡，攜帶、沖泡使用都很便利了，目前在官方通路可以詢問及購買！

『D’Origenn』公司在台灣剛設立，目前已經可以看到它的官網

也能找到亞洲版粉絲專頁，若有興趣可以上去留意『D’Origenn』幾種咖啡豆的特性

以及各種相關資訊！

一起品嚐咖啡的酸、甜、苦、香吧！